Ako pečiť ružičkový kel

Obsah

• stupňa
• Metóda 1 Pražené ružičkové kel
• Metóda 2 ružičkový kel pražený s octom balsamico

Pražené ružičkové klíčky sú dobrým spôsobom, ako slúžiť tejto výživnej zelenine tým, ktorí sú presvedčení, že sa im nepáči. Pražené klíčky vypečia všetku svoju chutnú chuť a karamelizovaný povrch z neho robí šťavnatú misku. Pražené ružičkové kel sa oplatí vyskúšať!

stupňa

Metóda 1 Pražené ružičkové kel

1. 
   

   
   Pripravte ružičkový kel. Odstráňte poškodené vonkajšie listy. Kapusta nakrájajte na polovicu.
2. Predhrejte rúru na 200 ° C. Ak vaša pekáreň nie je nelepivá, zakryte ju pergamenovým papierom, aby sa zabránilo prilepeniu kapusty.

3. 
   

   
   Vložte polovice ružičkových klíčkov do pekáča. Pridajte olivový olej a jemne premiešajte prstami, aby ružičkový kel boli dobre pokryté.

4. 
   

   
   Dochutíme soľou a korením. Znovu jemne premiešajte. Po dokončení skontrolujte, či sú všetky kusy rovnomerne umiestnené.

5. 
   

   
   
   
   Vložte do predhriatej rúry. Pečte, kým ružičkový kel nezmení farbu na zlatohnedú a sviežu. Malo by to trvať 30 až 35 minút.

6. 
   

   
   Vyberte z rúry. Podávajte individuálne na varných doskách alebo v šalátovej mise, aby ste si mohli slúžiť sami.

Metóda 2 ružičkový kel pražený s octom balsamico

1. 
   

   
   Pripravte ružičkový kel. Odstráňte poškodené vonkajšie listy. Kapusta nakrájajte na polovicu.
2. Predhrejte rúru na 200 ° C. Ak vaša pekáreň nie je nelepivá, zakryte ju pergamenovým papierom, aby sa zabránilo prilepeniu kapusty.

3. 
   

   
   
   
   Vložte polovice ružičkových klíčkov do pekáča.
   • Ak používate pancettu, pridajte ju hneď teraz.

4. 
   

   
   Posypeme olivovým olejom a pridáme soľ a korenie. Jemne premiešajte rukami. Po dokončení skontrolujte, či sú všetky kúsky rovnomerne vložené do misky.

5. 
   

   
   Vložte do predhriatej rúry. Pečte 20 až 30 minút. V polovici času varenia znova premiešajte a vložte späť do rúry.

6. 
   

   
   Keď ružičkový kel zhnedol, vyberte z rúry. Okamžite posypte balzamovým octom. Dobre premiešajte, aby sa distribuoval ocot.

7. 
   

   
   Podávajte horúce.