Ako pripraviť naparenú čokoládu

Obsah

• stupňa
• Časť 1 Príprava na varenie v polovici varenia
• Časť 2 Varte naparené

Čiastočne uvarená čokoláda je skutočný dezert, labužník a chutný. V rámci ponuky reštaurácie je stredne varený jemný a topiaci sa koláč, ktorý zahreje vaše chuťové poháriky. Recept je jednoduchší, ako sa zdá: len premiešajte ingrediencie a pripravte varenie asi pätnásť minút! Nič vám nebráni robiť to doma. Okrem toho je tento koláč zvyčajne vo forme malých jednotlivých porcií, ideálny na vychutnanie bez stavu duše!

stupňa

Časť 1 Príprava na varenie v polovici varenia

1. 
   

   
   Predhrievajte rúru na 220 ° C.

2. 
   

   
   Sprej uvoľnite štyrmi šálkami. Tento odparovač, ktorý sa bežne používa v pečive, umožňuje ľahké uvoľnenie a bez otrasov všetkých vašich koláčov. Ale mušle si tiež môžete ľahko jemne natrieť. Pre dekoratívny nádych vymeňte šálky za ramekiny alebo malé formy s vrúbkovanými okrajmi. To znamená, že uvarené jedlo sa zvyčajne podáva nevarené, nie je potrebné používať najkomplikovanejšie nádoby. Ak si želáte, posypte dno pohárikov trochou bieleho cukru.

3. 
   

   
   
   
   Položte šálky na plech na pečenie. Môžete vložiť fóliu z hliníkovej fólie na ochranu taniera pred akýmkoľvek pretečením čokolády.

4. 
   

   
   Maslo a čokoládu rozpustite v mikrovlnnej rúre 1 minútu. Vložte maslo a čokoládu do šalátovej misy. Všetko ohrievajte v mikrovlnnej rúre, až kým sa zmes úplne neroztopí. Môžete použiť horkú horkú čokoládu (nesladenú) alebo pečivo. Nič vám nebráni meniť pôžitky použitím zmesi rôznych čokolád. Maslo sa pravdepodobne topí rýchlejšie ako čokoláda. Potom zmes premiešajte šľahačkou, až kým sa čokoláda neroztopí.
   • Ak nie ste fanúšikom mikrovlnnej rúry, rozpustite maslo a čokoládu v bain-marie. Ak ho nemáte, jednoducho vložte zmes do nádoby, ktorá je ponorená do hrnca s vriacou vodou.

     
     

     
     
     
     

5. 
   

   
   Pridajte zvyšné ingrediencie. Vmiešajte práškový cukor a miešajte, kým sa nedosiahne homogénny stroj. Dajte vajcia celé. Pred zabudovaním do vášho zariadenia môžete biely metličky rozšľahať. Nakoniec pridajte vanilku a múku. Uistite sa, že neobsahuje žiadne kvasinky. Miešajte zariadenie, až kým nezískate krémové, hladké cesto.

6. 
   

   
   Nalejte zmes do pohárov. Nie je potrebné rovnomerne rozdeľovať cesto. Naopak, nenaplňujte šálky úplne, ale iba tri štvrtiny. Vskutku musíte nechať priestor na to, aby sa koláč zväčšil.

Časť 2 Varte naparené

1. 
   

   
   Koláč varte asi 13 minút. Varenie je rýchle, pretože príprava koláča trvá 11 až 15 minút. Polovica varená je úspešná, keď sú hrany ostré a srdce tečie bez toho, aby boli nevyhnutne tekuté. Na druhú stranu, ak srdce vôbec neprúdi, znamená to, že váš koláč je prepečený. Uvedomte si, že druhý názov je uvarený „tečie“. V angličtine sa tento koláč hovorí „roztavená láva "Doslova" roztavené umýva ". To vám dá predstavu, že ure musí mať vaše pečivo! Pokiaľ ide o povrch koláča, musí byť nafúknutý a mierne popraskaný.

2. 
   

   
   Nechajte vychladnúť asi 1 minútu. Po vybratí koláčov z rúry ich nechajte vychladnúť a 1 minútu mierne vytvrdnite. Odolať túžbe jesť!

3. 
   

   
   Nemohli koláče. Koláče uvoľnite z okrajov pohárov pomocou noža alebo špachtle. Na tortu položte tanier a otočte ho, aby ste ho bezpečne rozvinuli. Počkajte niekoľko sekúnd, kým sa koláč nerozpustí.

4. 
   

   
   Slúžiť. Koláč podávajte stále teplý, aby srdce plynulo prúdilo. Môžete si ho vychutnať sám, sprevádzaný kopčekom zmrzliny s vanilkou alebo kávou alebo preliaty šľahačkou. Ak chcete, aby bol váš koláč ešte krajší a chutnejší, ozdobte ho posypaním práškovým cukrom a pridaním malín alebo qumquátov.
   • Koláč si môžete pripraviť niekoľko hodín pred jedlom. Šálky prikryte plastovým obalom a niekoľko hodín ich uložte v chladničke. Vytiahnite ich najmenej hodinu pred varením, aby prípravok dosiahol izbovú teplotu.